Gầu Bò Tươi Tươi Ngon Bí Quyết Cho Bữa Ăn Hấp Dẫn Hàng Ngày

---

Giới Thiệu Về Gầu Bò Tươi

Gầu bò tươi là một trong những món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Với vị ngọt tự nhiên của thịt bò kết hợp cùng nước lèo đậm đà, gầu bò tươi không chỉ là món ăn ngon mắt mà còn mang đến hương vị đặc trưng khó quên. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về bí quyết để chuẩn bị và thưởng thức món ăn hấp dẫn này hàng ngày.

Nguyên Liệu

Để chuẩn bị một bữa gầu bò tươi ngon miệng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- 500g thịt bò tái, cắt thành từng miếng mỏng

- 300g gầu bò tươi

- 2 củ cải trắng, bổ dài

- 1 củ hành tím

- 3 quả cà chua

- 2 cọng rau mùi

- 2 cọng ngò gai

- 1 quả ớt sừng

- Dầu ăn, gia vị (muối, tiêu, bột ngọt)

Cách Làm

1. Chuẩn Bị Gầu Bò:

   - Gầu bò sau khi mua về, bạn nên ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ mùi tanh và tăng độ ngon.

   - Sau đó, vớt gầu bò ra để ráo nước.

2. Chế Biến Thịt Bò:

   - Thịt bò sau khi đã cắt thành từng miếng mỏng, bạn nên ướp với 1 ít muối, ớt, tiêu, bột ngọt và 1 thìa dầu ăn để thấm gia vị.

   - Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.

3. Xử Lý Rau Cải:

   - Cải trắng sau khi gọt vỏ, bạn nên thái thành từng lát mỏng.

   - Hành tím thái nhỏ.

   - Cà chua cắt lát mỏng.

   - Rau mùi và ngò gai rửa sạch và băm nhỏ.

   - Ớt sừng cắt lát.

4. Xào Thực Phẩm:

   - Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím vào phi thơm.

   - Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào xào đến khi thịt chín.

   - Sau đó, tiếp tục cho gầu bò vào xào cùng thịt bò khoảng 5 phút.

   - Tiếp theo, bạn cho cải trắng vào xào chung với thịt, gầu.

   - Khi cải đã chín, bạn cho cà chua vào và đảo đều trong khoảng 2-3 phút.

   - Cuối cùng, bạn cho rau mùi, ngò gai và ớt sừng vào xào nhanh, tắt bếp.

5. Bí Quyết Phục Vụ:

   - Để món gầu bò tươi thêm hấp dẫn, bạn nên dọn ra đĩa trang trí với vài lá rau mùi, ngò gai phía trên.

   - Món ăn nên được thưởng thức nóng hổi, kèm theo cơm trắng sẽ là sự kết hợp hoàn hảo.

Lời Kết

Với những bí quyết chế biến đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng này, bạn có thể thưởng thức một bữa gầu bò tươi tươi ngon mắt mỗi ngày. Đây không chỉ là một món ăn dinh dưỡng mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt của thịt bò, vị ngon của gầu và rau cải tươi ngon. Hãy thử ngay và cảm nhận!

---

 

4.8/5 (8 votes)

Lazada logo
Logo LelExpress
Logo Visa
Shopee Logo
Ahamove Logo
GHN logo
Lazada Logo