Những cách chế biến đầu gà ngon mắt và hấp dẫn

Đầu gà - một phần không thể thiếu trong ẩm thực của nhiều quốc gia, từ phương Tây đến phương Đông, đều có cách chế biến riêng biệt để tạo ra những món ăn hấp dẫn từ nguyên liệu này. Dưới đây là một số cách chế biến đầu gà ngon mắt và hấp dẫn mà bạn có thể thử:

1. Đầu gà hầm nấm và nấm truffle:

   - Chuẩn bị một nồi nước dùng sôi với gia vị như gừng, hành, và nước mắm.

   - Cho đầu gà vào nồi, nấu đến khi thịt mềm và thấm gia vị.

   - Thêm nấm và nấm truffle vào nồi, nấu thêm vài phút.

   - Dọn ra đĩa, trang trí và thưởng thức.

2. Đầu gà xào sả ớt:

   - Sơ chế đầu gà và thái lát mỏng.

   - Phi sả và ớt trong dầu nóng cho thơm.

   - Cho đầu gà vào chảo xào nhanh đến khi chín.

   - Thêm gia vị và rau mùi, trộn đều và dọn ra đĩa.

3. Đầu gà nướng mật ong và tỏi:

   - Pha chế hỗn hợp mật ong, tỏi nghiền, và dầu olive.

   - Lăn đầu gà trong hỗn hợp này và ướp trong ít nhất 30 phút.

   - Nướng đầu gà trong lò nướng hoặc chảo nóng đến khi vàng ươm.

   - Rưới thêm hỗn hợp mật ong và tỏi trước khi thưởng thức.

4. Đầu gà chiên giòn:

   - Sơ chế và ướp đầu gà với muối, tiêu và gia vị tùy chọn.

   - Đem đầu gà lăn qua lớp bột chiên hoặc bột năng.

   - Chiên đầu gà trong dầu nóng đến khi vàng và giòn.

   - Dọn ra đĩa, ăn kèm với sốt cà chua hoặc sốt mayonnaise.

5. Đầu gà hấp bia và gừng:

   - Hấp đầu gà với bia, gừng và một ít muối.

   - Khi đầu gà chín, dọn ra đĩa và rưới một ít dầu mè.

   - Thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi.

6. Đầu gà nướng tiêu đen:

   - Pha chế hỗn hợp tiêu đen, muối, đường, tỏi băm và dầu olive.

   - Ướp đầu gà trong hỗn hợp này và để thấm ít nhất 1 tiếng.

   - Nướng đầu gà trong lò nướng đến khi thịt chín và màu đẹp.

   - Thưởng thức cùng với rau xà lách và sốt tương.

7. Đầu gà hấp bún riêu:

   - Hấp đầu gà với nước dùng bún riêu.

   - Sắp đặt bún, rau sống và một ít gia vị trong tô.

   - Đổ nước dùng nóng lên và thêm đầu gà đã hấp.

   - Thưởng thức ngay khi nước dùng còn nóng.

Những cách chế biến trên đều mang lại hương vị đặc trưng và hấp dẫn của đầu gà, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình hoặc các buổi tiệc. Hãy thử và khám phá hương vị mới từ nguyên liệu quen thuộc nhưng được biến tấu một cách sáng tạo.

4.8/5 (24 votes)

Lazada logo
Logo LelExpress
Logo Visa
Shopee Logo
Ahamove Logo
GHN logo
Lazada Logo