Tận Hưởng Hương Vị Tuyệt Vời Cách Làm Món Lẩu Ngao Hai Cùi

Lẩu ngao hai cùi là một trong những món ăn truyền thống của vùng biển Việt Nam, mang đậm hương vị đặc trưng và bổ dưỡng. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là cơ hội để bạn thưởng thức sự đa dạng và phong phú của nguyên liệu biển. Dưới đây là cách làm món lẩu ngao hai cùi một cách đơn giản và ngon miệng.

Nguyên Liệu:

1. Ngao: 1kg

2. Hải sản cùi: 500g

3. Rau sống: rau mầm, cải bó xôi, cải ngọt, rau muống...

4. Nấm bào ngư, nấm đùi gà: một ít

5. Gia vị: hành tím, tỏi, ớt, muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm, đường, hành lá, ớt sừng, lá quế, nước dừa.

Cách Làm:

1. Chuẩn bị Nguyên Liệu:

   - Ngao và hải sản cùi được mua từ chợ sạch, rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ cát và cặn.

   - Rau cải được sơ chế sạch, rửa và để ráo nước.

   - Gia vị được chuẩn bị sẵn để tiện việc nấu nước lẩu.

2. Nấu Nước Lẩu:

   - Đun sôi nước dừa trong nồi lẩu.

   - Thêm gia vị như hành tím, tỏi, lá quế, ớt sừng để tạo hương vị đặc trưng cho nước lẩu.

   - Nêm nếm gia vị với muối, đường, nước mắm, tiêu sao cho vừa ăn.

3. Nấu Món Lẩu:

   - Khi nước lẩu đã sôi, cho ngao và hải sản cùi vào nồi lẩu nấu chín.

   - Tiếp đến, thêm nấm bào ngư, nấm đùi gà vào nồi lẩu để tạo thêm hương vị đậm đà.

   - Khi hải sản đã chín, thả rau sống vào nồi lẩu và để rau nấm chín mềm.

   - Khi rau nấm đã chín, tắt bếp và thưởng thức lẩu cùng gia đình và bạn bè.

Lưu Ý:

- Tránh nấu quá lâu sau khi rau đã chín để tránh mất đi chất dinh dưỡng và hương vị của các nguyên liệu.

- Luôn chọn nguyên liệu sạch sẽ và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Lẩu ngao hai cùi không chỉ là món ăn ngon, mà còn là cơ hội để bạn tận hưởng hương vị đặc trưng của biển cả. Đừng ngần ngại thử nghiệm và sáng tạo với món ăn này để mang lại những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt cho gia đình và bạn bè!

Nếu bạn muốn thêm hương vị độc đáo vào món lẩu, bạn có thể thử thêm các loại gia vị như ớt sừng đỏ, tiêu xanh hoặc lá chanh vào nước lẩu để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.

4.9/5 (22 votes)

Lazada logo
Logo LelExpress
Logo Visa
Shopee Logo
Ahamove Logo
GHN logo
Lazada Logo