Tổng Hợp Các Công Thức Phổ Biến với Sò Mai Cho Bữa Cơm Gia Đình

Bữa cơm gia đình không chỉ là nơi quây quần, mà còn là thời điểm quan trọng để chia sẻ yêu thương và tận hưởng những món ăn ngon. Trong đó, sò mai là một nguyên liệu phổ biến và giàu dinh dưỡng mà bạn có thể sáng tạo thành nhiều món ăn đa dạng, hấp dẫn. Dưới đây là tổng hợp các công thức phổ biến với sò mai mà bạn có thể tham khảo để biến bữa cơm gia đình trở nên thú vị và ngon miệng.

# 1. Sò Mai Hấp Sả Ớt

Nguyên liệu:

- 500g sò mai

- 2 cọng sả

- 3 quả ớt sừng

- 2 tỏi

- 1 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng canh dầu mè

- Muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế sò mai và sả, băm nhuyễn tỏi và ớt.

2. Trộn sò mai với tỏi, ớt băm, đường, dầu mè, muối và tiêu. Để ướp trong khoảng 15 phút.

3. Dùng lá chuối hoặc nồi hấp, xếp sả lên đáy, sau đó xếp sò mai lên trên.

4. Hấp sò mai trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chín.

# 2. Sò Mai Xào Nấm Hương

Nguyên liệu:

- 300g sò mai

- 200g nấm hương

- 2 cọng hành tây

- 2 cọng ngò gai

- 2 muỗng nước tương

- 1 muỗng dầu ăn

- Tiêu, đường

Cách làm:

1. Sơ chế sò mai và nấm hương, thái sợi hành tây và cắt nhỏ ngò gai.

2. Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây vào xào thơm.

3. Tiếp theo, cho sò mai vào xào chín, sau đó thêm nấm hương vào xào cùng.

4. Nêm nếm gia vị với nước tương, tiêu và một ít đường.

5. Khi nấm hương và sò mai đã chín, thêm ngò gai vào trộn đều và tắt bếp.

# 3. Sò Mai Rim Tiêu

Nguyên liệu:

- 500g sò mai

- 3 muỗng nước mắm

- 2 muỗng đường

- 1 muỗng tiêu

- 2 muỗng bột năng

- Dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế sò mai vài, sau đó ướp với nước mắm, đường và tiêu trong khoảng 30 phút.

2. Sau khi ướp, cuộn sò mai qua bột năng để sánh.

3. Đun nóng dầu trong chảo và chiên sò mai cho đến khi vàng đều.

4. Sau khi chiên vàng, đặt sò mai lên khay giấy để hút dầu.

# 4. Sò Mai Chiên Giòn

Nguyên liệu:

- 500g sò mai

- 2 quả trứng

- 200g bột chiên xù

- Muối, tiêu

- Dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế sò mai vài, sau đó ướp với muối và tiêu.

2. Đánh đều trứng trong một tô.

3. Đặt bột chiên xù trong một tô khác.

4. Cuộn sò mai qua trứng đã đánh và sau đó lăn qua bột chiên xù.

5. Đun nóng dầu trong chảo và chiên sò mai cho đến khi vàng đều.

Những món ăn từ sò mai không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất đa dạng và dễ chế biến. Hy vọng rằng các công thức trên sẽ giúp bạn tạo ra những bữa cơm gia đình ấm áp và thú vị hơn.

4.9/5 (16 votes)

Lazada logo
Logo LelExpress
Logo Visa
Shopee Logo
Ahamove Logo
GHN logo
Lazada Logo