Những món ăn mặn với sự hòa quyện của sò mai và sốt tương ớt luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người yêu thích ẩm thực. Với hương vị đậm đà, hấp dẫn cùng cách chế biến đơn giản, món ăn này không chỉ đem lại sự ngon miệng mà còn tiết kiệm thời gian cho các bà nội trợ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá và thực hiện một cách dễ dàng những món mặn sò mai sốt tương ớt ngon tuyệt.
1. Nguyên Liệu
Để chuẩn bị món mặn này, bạn cần có các nguyên liệu sau:
- Sò mai: 500g
- Sốt tương ớt: 3-4 thìa súp
- Hành tây: 1 củ
- Hành tỏi: 3 tép
- Ớt chuông: 1 quả
- Dầu ăn, muối, đường, tiêu.
2. Cách Làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Sò mai được chọn lọc sạch, rửa kỹ và để ráo.
- Hành tây được băm nhỏ.
- Hành tỏi được băm nhuyễn.
- Ớt chuông được cắt sợi mỏng.
Bước 2: Xào sốt tương ớt
- Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo.
- Cho hành tỏi đã băm vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho sốt tương ớt vào và khuấy đều.
Bước 3: Chế biến sò mai
- Tiếp tục cho sò mai đã rửa sạch vào chảo, xào đều với sốt tương ớt.
- Khi sò mai chín, thêm hành tây và ớt chuông vào, khuấy đều.
- Nêm thêm gia vị gồm muối, đường, và tiêu theo khẩu vị cá nhân.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
- Khi mọi thứ đã chín, tắt bếp và mang ra đĩa.
- Trang trí bằng một ít hành lá hoặc tiêu xanh để tăng thêm hương vị.
3. Mẹo và Lưu Ý
- Khi xào sò mai, không nên xào quá lâu để tránh sò mai bị cứng.
- Có thể thêm một ít nước để món ăn không bị khô.
- Nếu thích hương vị cay của ớt, bạn có thể tăng lượng sốt tương ớt theo sở thích.
Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có trong tay một món ăn ngon và hấp dẫn - món mặn sò mai sốt tương ớt. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị đặc biệt của món ăn này trong bữa cơm gia đình hoặc những buổi tiệc nhỏ cùng bạn bè. Chắc chắn bạn sẽ nhận được nhiều lời khen ngợi từ mọi người. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!
Sò mai
Cồi sò mai
Sò méo
Sò sần
Cồi Sò Điệp Nhật Bản
Sò thưng
Sò lông
Sò dương
Sò điệp nhật
Sò huyết
