Ba Rọi Sườn

Tiêu đề: Ba Rọi Sườn - Món ăn ngon hấp dẫn và cách làm tại nhà

Ba rọi sườn, một món ăn ngon và độc đáo trong nền ẩm thực Việt Nam, luôn là lựa chọn yêu thích của nhiều người. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa ba rọi thơm ngon và sườn heo tươi ngon, món ăn này thường xuất hiện trong các bữa tiệc gia đình và buổi tiệc BBQ. Bài viết này sẽ chia sẻ về món ba rọi sườn, cách làm tại nhà, và những bí quyết để bạn có được món ăn ngon và hấp dẫn như tại nhà hàng.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trước tiên, để làm món ba rọi sườn ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 500g ba rọi heo

- 500g sườn heo

- 3-4 tỏi băm nhuyễn

- 2-3 ớt băm nhuyễn (tùy khẩu vị)

- 2-3 thìa nước mắm

- 1 thìa dầu ăn

- 1 thìa đường

- 1/2 thìa tiêu

- 1 cành lá bạc hà (hoặc lá bưởi) cắt nhỏ

- Gia vị: muối, hạt nêm, gia vị ngon

2. Cách làm món ba rọi sườn

Bước 1: Rửa sạch ba rọi và sườn heo, để ráo nước.

Bước 2: Trong một bát nhỏ, kết hợp tỏi băm, ớt băm, nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu, và các gia vị khác để tạo thành nước sốt. Đảm bảo nước sốt có hương vị đậm đà.

Bước 3: Sau đó, bôi nước sốt đều lên ba rọi và sườn heo, massage nhẹ để gia vị thấm đều vào thịt.

Bước 4: Ấn thịt vào nhau, dùng dây thun đặt nhiều lớp nếu cần. Đậy thịt vào tủ lạnh từ 2-4 giờ để thịt thấm gia vị.

Bước 5: Bật lửa than hoặc lò nướng, đặt ba rọi sườn lên vỉ nướng và nướng đều cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu đẹp mắt và thơm phức.

Bước 6: Trước khi tháng thịt ra khỏi bếp, bạn có thể thoa thêm lớp gia vị để làm tăng hương vị và màu sắc hấp dẫn.

3. Cách ăn ba rọi sườn

Ba rọi sườn thường được tháng lên bàn ăn với các loại gia vị như bún, rau sống, bánh tráng, và nước mắm pha chua ngon. Bạn có thể tự do lựa chọn cách ăn phù hợp với khẩu vị của mình. Ba rọi sườn thơm ngon, thịt mềm, và gia vị đậm đà làm cho món ăn trở thành một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình, dịp họp mặt, hoặc cuối tuần thú vị.

4. Kết luận

Ba rọi sườn là món ăn ngon và hấp dẫn, phù hợp cho mọi dịp tiệc và buổi sum họp gia đình. Với các bước làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tạo ra món ba rọi sườn ngon và độc đáo tại nhà. Hãy thử làm món này và thưởng thức hương vị thơm ngon của nó ngay hôm nay!