Một món ăn ngon không chỉ là sự kết hợp hài hòa về hương vị mà còn là sự cẩn thận, tâm huyết trong quá trình chế biến. Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, món cá bơn oliver chiên giòn là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng và cách chế biến tinh tế. Dưới đây là cách làm món cá bơn oliver chiên giòn hấp dẫn mọi thực khách mà bạn có thể thực hiện tại nhà.
Nguyên liệu:
1. Cá bơn oliver: 500g
2. Bột chiên xù: 200g
3. Trứng gà: 2 quả
4. Dầu ăn: 300ml
5. Hành tỏi, ớt, ớt chuông, ớt sừng: 50g
6. Muối, đường, tiêu: Ướt số lượng
Cách làm:
1. Chuẩn bị cá: Rửa sạch cá bơn oliver, để ráo nước. Sau đó, cắt cá thành từng miếng vừa ăn, ướp với muối, đường, tiêu trong khoảng 15 phút để cá thấm gia vị.
2. Chuẩn bị hỗn hợp bột chiên: Trong một tô nhỏ, đánh tan trứng gà. Trong một tô lớn, trộn đều bột chiên xù với muối, tiêu.
3. Chiên cá: Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó lăn từng miếng cá qua hỗn hợp trứng rồi đem chiên cho đến khi cá vàng đều và giòn.
4. Xào hành tỏi và ớt: Phi thơm hành tỏi, ớt, ớt chuông và ớt sừng trong một chảo sâu.
5. Hoàn thành món ăn: Khi cá đã vàng giòn, múc ra đĩa, rắc lên mặt phần hành tỏi và ớt đã xào.
6. Thưởng thức: Món cá bơn oliver chiên giòn nên được thưởng thức ngay khi nó còn nóng hổi để cảm nhận được hương vị tuyệt vời nhất.
Lời kết:
Món cá bơn oliver chiên giòn không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là biểu tượng của sự cẩn trọng và tâm huyết trong bếp núc. Hy vọng với hướng dẫn đơn giản trên, bạn sẽ có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này và mang lại niềm vui cho gia đình và bạn bè.
Cá bơn oliver
Cá Hồi Nauy Phile Tươi
Cá Chẽm Sống
Cá Trích Ép Trứng Nhật Bản
Cá Bò Giáp
Cua Cà Mau
Cua Gạch Cà Mau
Cá Tai Tượng
Cá Chép Giòn
Trứng Cá Hồi Đỏ Nhật Bản
Trứng Cá Tầm Caviar
